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Nos produits
Nous mettons toute notre passion et détermination pour que votre dégustation de nos produits reflète notre engagement.
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Produits à découvrir
Foie gras
Nos canards gras de race barbarie Bleu Barré sont nourris avec nos céréales et ont accès
à un parcours herbager.
Agneau
Notre troupeau de Bleu du Maine, race emblématique de la Mayenne, est élevé à l’herbe. Ce mode d’élevage confère à notre viande d’agneau une tendreté et un goût subtil.
Merguez d’agneau
C’est l’été et sur vos barbecues, testez les merguez d’agneau, idéales pour les grillades
entre amis ou en famille !
Foie Gras de Canard 100 %
mi-cuit, en bocaux, conservation 4 mois à 4 °C
Foie Gras de Canard 100 %
sous vide, conservation 10 jours à 4 °C – [sur commande]
Terrine du Gaveur
20 % Foie Gras – Canard gras – Porc
Rillettes
100 % Canard
Gésiers Confits
Confits
Cuisses de Canard au Cidre
Cuisses de Canard aux Châtaignes, sauce au vin rouge
Saucisses de Canard Confites
50 % Canard – 50 % Porc
Cassoulet au Confit de Canard
Magrets de Canard
en sachet individuel
Aiguillettes de Canard
Saucisses de Canard
Magrets fumés
tranchés main, en sachet
Rillettes 100 % Canard
Saucisses de Canard Fumées
Cœurs de Canard Frais
Cuisses de Canard Confites
La race Bleu du Maine, race emblématique de la Mayenne, est réputée pour le goût subtil et la tendreté de sa viande. Ces qualités proviennent en partie de l’élevage à l’herbe de nos brebis et de nos agneaux élevés sous la mère. Nous complémentons l’alimentation avec les céréales et les protéagineux produits sur notre exploitation.
Colis Gigot Entier
entier ou 1/2 agneau [gigot, épaule, côtes, collier, poitrine, abats]
Colis Gigot Tranché
entier ou 1/2 agneau [tranches de gigot, souris, épaule, côtes, collier, poitrine, abats]
Merguez
viande de brebis et agneau, mélange d’épices
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Ferme Bleu Canard
Vente directe
à la ferme
La ferme vous accueille du mercredi au vendredi de 9h à 18h, le samedi matin de 9h à 12h30 et sur rendez-vous.
Téléphone
06 89 79 11 23
Adresse
La Poterie 53360 Quelaines St Gault
gaecmontigne@gmail.com