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Nous mettons toute notre passion et détermination pour que votre dégustation de nos produits reflète notre engagement.

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Produits à découvrir

Foie gras

Nos canards gras de race barbarie Bleu Barré sont nourris avec nos céréales et ont accès
à un parcours herbager.

Agneau

Notre troupeau de Bleu du Maine, race emblématique de la Mayenne, est élevé à l’herbe. Ce mode d’élevage confère à notre viande d’agneau une tendreté et un goût subtil.

Merguez d’agneau

 C’est l’été et sur vos barbecues, testez les merguez d’agneau, idéales pour les grillades
entre amis ou en famille !

Foie Gras de Canard 100 %

mi-cuit, en bocaux, conservation 4 mois à 4 °C

Foie Gras de Canard 100 %

sous vide, conservation 10 jours à 4 °C – [sur commande]

Terrine du Gaveur

20 % Foie Gras – Canard gras – Porc

Rillettes

100 % Canard

Gésiers Confits

Confits

Cuisses de Canard au Cidre

Cuisses de Canard aux Châtaignes, sauce au vin rouge

Saucisses de Canard Confites

50 % Canard – 50 % Porc

Cassoulet au Confit de Canard
Magrets de Canard

en sachet individuel

Aiguillettes de Canard

Saucisses de Canard

Magrets fumés

tranchés main, en sachet

Rillettes 100 % Canard

Saucisses de Canard Fumées

Cœurs de Canard Frais

Cuisses de Canard Confites

La race Bleu du Maine, race emblématique de la Mayenne, est réputée pour le goût subtil et la tendreté de sa viande. Ces qualités proviennent en partie de l’élevage à l’herbe de nos brebis et de nos agneaux élevés sous la mère. Nous complémentons l’alimentation avec les céréales et les protéagineux produits sur notre exploitation.

Colis Gigot Entier

entier ou 1/2 agneau [gigot, épaule, côtes, collier, poitrine, abats]

Colis Gigot Tranché

entier ou 1/2 agneau [tranches de gigot, souris, épaule, côtes, collier, poitrine, abats]

Merguez

viande de brebis et agneau, mélange d’épices

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Ferme Bleu Canard

Vente directe
à la ferme

Notre magasin à la ferme vous accueille le mercredi de 15h à 18h, le jeudi de 9h à 12h, le vendredi de 15h à 18h, le samedi  de 10h à 12h et sur rendez-vous.

Téléphone

06 89 79 11 23

Adresse

La Poterie 53360 Quelaines St Gault

Email

gaecmontigne@gmail.com